Мясная продуктивность крупного рогатого скота и технология производства говядины
Кобцев М.Ф., Рагимов Г.И., Захаров Н.Б., Борисов Н.В., Рыков А.И., Иванова О.А.
Рассмотрены методы прижизненной и послеубойной оценки мясной продуктивности основных пород крупного рогатого скота. Показаны особенности ресурсосберегающей технологии производства говядины и приведены основные технологические параметры. Учебно-методическое пособие предназначено для лабораторно-практических занятий и самостоятельной подготовки магистрантов, обучающихся по направлениям 111100.62 (36.03.02) – Зоотехния и 110900.62 (35.03.07) – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, а также для магистрантов первого года обучения по направлению подготовки 260200.68 и повышения квалификации практических работников.
عام:
2014
الناشر:
Новосибирский государственный аграрный университет
اللغة:
russian
الصفحات:
88
ملف:
PDF, 1.75 MB
IPFS:
,
russian, 2014
Litres
هل تريد إضافة متجر كتب؟ إتصل بنا على support@z-lib.do
حول الملفات
المزيد من نتائج البحث
مميزات أخري 
